Resep Dim Sum Bandung|Siomay Bandung

SIOMAY BANDUNG 1/2 kg fish paste (asli ikan tengiri) 100 grm udang cincang 5 sdm tepung tapioka 1 sdt minyak wijen kulit pangsit Bumbu halus: 2 siung bawang putih 1 sdt merica 1 cm jahe Garam secukupnya Sambal kacang express : 400 grm kacang goreng siap jadi ( goreng kacang sendiri jg bisa, tapi jangan sampe gosong ) 3 bh cabe merah ( kl mo pedes kasi lagi ) 2 siung bawang putih geprak 20 grm gula merah ( bisa pk brown sugar 2 sdm ) 400 ml santan 2 sdm air jeruk nipis (lemon) Garam secukupnya Pelengkap : Tahu putih Kentang...

Read More

Aneka Resep Dimsum Ceker

Resep Dimsum Ceker Praktis - 1 kg ceker ayam yang sudah di bersihkan, potong bagi dua - 6 pcs bunga lawang - 1 batang kayu manis - 2 cm jahe,geprek - 15 siung bawang putih, cincang - gula,garam secukupnya - 80 ml mushroom soy sauce pearl river - 1 1/2 sdm kecap inggris - 4 sdm kecap manis - 2 sdm saus sambal belibis (kalau suka pedas,bisa di tambahin lagi) - minyak untuk menggoreng - 1 liter air es + es batu - 3 sdm maizena,larutkan dengan sedikit air - 2 buah cabai merah besar, iris  Cara Membuat Rendam ceker...

Read More

Resep Dimsum Udang|Pangsit Kukus Isi Udang

Pangsit Kukus Isi Udang Bahan: Kulit Pangsit: 375 gr tepung terigu cakra 150 ml air mendidih 80 ml air dingin 1 sdt garam halus 1 sdm minyak goreng Isi: 250 gr daging ayam cincang 100 gr udang cncang 5 buah jamur hioko, rendam air, iris halus 200 gr sawi putih, iris halus, rendam air panas, tiriskan 1 sdm tepung kanji 1 butir telur ayam 4 siung bawang putih, haluskan 2 cm jahe, parut 1 sdm kecap asin ½ sdm kecap ikan 2 sdt gula pasir ½ sdt lada halus ½ sdm minyak wijen 1 sdm minyak goreng 1 sdt garam Saus Pedas, haluskan: 4 buah...

Read More